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Par ici les bons cèpes !
Quel plaisir c'est de ramasser des champignons !
En peignoir et tongs je monte dans mon bois ...
Il est 7h15 ce samedi 10 Août 2013.
Guysmo m'y accompagne toujours il surveille les alentours ...
Mais aussi la cueillette ...au cas où je me tromperais ...
Voilà en à peine 15 mn ma cueillette du jour - c'est ma 3eme assiettée en 4 jours ...
Une Aminaute m'a demandée ma recette ;
tout simplement je les nettoie à la brosse à dents et chiffon
car vous voyez ici il y a un peu de sable avec nos graves,
surtout je ne pèle pas les queues afin qu'elles gardent
leur saveur du terroir ;Pas besoin de les faire dégorger ce sont des jeunes cèpes
et je les fais cuire directement à la poële dans l'huile,
ensuite je les dépose sur un papier absorbant dans une passoire
ainsi l'excés d'huile s'échappe ...Surtout ne pas trop faire cuire le cèpe il diminue trop
et croquant pour ma part je n'aime pas ...
2mn à la poële pour le réchauffer
Sel Poivre aïl et persil à volontéune bonne entrecôte sur le grill avec des échalottes.
et modérément un bon GRAVES !
elle est pas belle la vie !!!(quand on peut en profiter..)
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Commentaires
Les gens de mon village n'en parlent pas encore ! Faut que je voie !! Il n'y a pas de raison qu'ils ne sortent pas chez nous !! Bises. FRANCOISE
Tu es servie à domicile ou presque, et tu connais la bonne recette pour faire un bon dîner!
il y a des champignons au pied de mon chêne mais ce ne sont pas des ceps bordelais, et comme je n'y connais rien, je n'y touche pas!
bises
Chère Manou,
Voilà une jolie récolte et un savoureux déjeuner en perspective. Attends moi, je porterai l'entrecôte et le dessert, je te laisse le choix de la bouteille.
Guysmo fait le gardien auprès du précieux trésor, gros câlins pour lui.
Tu me mets la puce à l'oreille, il va falloir que j'aille faire un tour dans nos bois, peut être aurai-je la chance de faire une petite cueillette.
Je te souhaite une belle soirée et je t'embrasse bien fort.
Nicole
bonjour Nicole
comment tu dis le foot maintenant c'est business et compagnie ça pue le fric le sport par lui meme ne compte plus les petits clubs n'auront plus aucune chance pas les moyens de s'acheter de bons joueurs ... c'est ce qui me dégoute un peu ! passes un bon après midi bises
Attention,encore de très fortes chaleurs.
Je t'appelerais dans la soirée.
Vas-tu bien ? Pas de nouvelles,ma douce ? Bisous et bonne journée.
Aimée
Gardes en,ma chère Manou..Je viens,j'accours.
On les fera ensemble,j'emmène l'entrecote et un bon
Chateau La Louvière.,tant qu'a faire...
Le Pape Clément,on le gardera pour une autre occasion.
Tu as ton petit coin de cèpes,réservé.C'est fabuleux.
Regardes,je t'envoie une image,dont tu m'as fait cadeau.
Bisous tite ange gardien et merçi encore pour la réparation de l'autre jour.
BONSOIR MANOU. !!
Bonne dégustation de champigons. et merci de la recette!!
je ne suis pas très bonne "connaisseuse"de noms de tous les champignons.hélas!!
Bonne soirée Ammities JULIE77*
rhooooooooooooo les cepes je m en raffole lol ....faut pas trop se plaindre du temps car la canicule qu on a eu c etait pire et la c agreable et pas de pluie no orage que demander plus lol bisous
Bonjour Nicole,
Pas beaucoup de temps pour t'expliquer ici ce qui s'est passé depuis plusieurs moi et qui m'a tenue éloignée des blogs....
Je te raconterai plus tard lorsque je serai mieux dans ma peau...
Mais en attendant ton repas me convient parfaitement alors....
j'arrive m'asseoir près de toi...avec une bonne bouteille aussi...
Prépares les verres.....
Je te fais de gros bisous mon amie...
Je réitère mon offre de l'autre jour, tu t'occupes des cèpes et j'amène les oeufs tout frais du jour et à nous la bonne omelette !!! Demain, normalement, la news devrait se présenter avec le bon pseudo, si j'ai tout bien fait. Gros bisous ma toute belle.
Bonjour Nanou, si tu savais comme j'aime les poëllées de champignons telles que tu les décris.
C'est super bon ou même avec un ou deux oeufs brouillés dessus.
Je te souhaite une belle fin de journée, bisous.
Salut Nicole
Pour le moment ici il n'y en a pas mais on a trouvé il y a quelques temps pas mal de girolles .Il y en a qui ont des chiens pour les truffes ,le chat pour les cèpes c'est original !!!Ta recette est la meilleure et la plus simple et il est vrai que les champignons sont un vrai délice
bonne soirée bise
Et comment qu'elle est belle la vie (sourire) !!!!!!!!!!
Bonjour Nicole,
Déjà des cèpes, veinarde !!!!! A la poële, ail et persil, un régal !!!!!
Bonne semaine mon amie, bisous à +++
12lagardereLundi 12 Août 2013 à 11:20ben voilà une chanceuse.....
la cueillette heureuse
faut les faire cuire à l'huile d'olive
et le goût est délicieux
bonne dégustation
bonne journée
bisessssssss
claudeBonjour Nicole,
Une belle récolte ! merci pour la recette qui me mets en appétit de bon matin bisous !
Bonjour Nicole,
La saison des champignons débute et je pense qu'entre eau et chaleur, ce sera une excellente saison. J'aime les ceps mais celui que je préfère reste la trompette de la mort.
Bises et bon lundi. ZAZA
Bonjour Manou une belle récolte suivi d'un bon repas ,tu me fait envie!
bon lundi bisous monique
bonjour
une belle récolte , j aime bien les ramasser pour la balade
quoique par chez moi c'est rare
( et je ne peut pas en manger je ne les digére pas loll)
bonne journée pour toi
bises
Bonjour Nicole
hum je m'inviterai bien a ta table !!! tes bordelais ont mal commencé le championnat battus a domicile par monaco ... bonne semaine bises
C'est encore un peu sec par chez nous pour en trouver
Du coup on apprecie ta recolte !!
Bises Nicole
Non mais ho, tu vas pas manger ces champignons toute seule ? j'arrive, j'adore ça, et le Graves aussi, ben oui...
Mais oui elle est belle la vie surtout si on la regarde sous cet angle , je vois que vous ne donneriez pas votre place au chat madame ..Bonne vacances a vous aussi ..
Bises de loin ...tu me fais saliver
j'ai envie de cuisiner (sourires)
merci pour ce doux moment
très belle semaine
ti bo
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quelle belle récolte! je ne pensais pas qu'on pouvait en trouver si tot!!! gros bisous ma Nicole. cathy